皆様こんにちはMaです。
いよいよ、Yoのお菓子教室です！アップルパイ特集！3回に分けて画像付きで分かりやすく進めていきますよ。
「とにかく料理を楽しむ事」これ！Yoの料理の基本です！Yoのアップルパイ・・・美味しいぞ～


①福島から届いたおいしいリンゴ。　　②リンゴの皮むき作業で重要なのは③割ると蜜がたっぷり。
最後の5つをアップルパイにするよ～　　同じ大きさに揃える事。　　　　　　　　美味しいリンゴに間違いなし。

④1つのリンゴを8つに切る。　　　　　　⑤50gのバターを7mm角のキューブ⑥Yoのケーキ用の道具入れ
40ピースのリンゴたち。　　　　　　　　　にして冷蔵庫で冷やす。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　強力粉50g薄力粉150g。卵1個


⑦リンゴを浸けている間に粉を準備　　⑧粉をふるい、小さなお山を作る　　⑨真ん中に全卵1個、卵の殻半分の水
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Yoの場合は、塩少し入れる


⑩卵と水を入れて粉を混ぜたあと　　　⑪絶対！捏ねない。素早くまとめる　⑫リンゴ用材料レモン1個、シナモンスティッ ク
バターの塊を溶かさないようにラップ　 　　　　　　　　　　　 2本、　砂糖100g、コニャック少々、バター40ｇ
に包んで冷蔵庫で2時間ねかせる　


⑬いよいよリンゴを炒める　　　　　　　　⑭フライパンに山盛りのリンゴ。　　　⑮20分ぐらいでリンゴから水分が出る
バターを溶かし、シナモンスティック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シナモンとバターのいい香り～
を入れる
　　　　　
⑯どこの本にも書いていないよ！　　　⑰コニャックを入れて酒をとばし、　　　⑱形をくずさないようにバットに並べて
形を潰さないように焦げ目をつける。　レモン半分を絞り、砂糖を入れて　　　　冷ます
紹介するデーターが多くて・・・中途半端な終わり方ですみません！つづきは来週ＵＰしますね！美味しい物のおあづけなんて・・・チッ